NUESTROS
Cruces
información general
Sobre los cruces
En Carnes Muñopiedra trabajamos con una idea clara: buscar la excelencia en cada corte. Para lograrlo, apostamos por los cruces selectivos entre razas de élite, combinando lo mejor de la genética Wagyu y Angus, dos de las razas bovinas más reconocidas a nivel mundial por su calidad, terneza y sabor inconfundible.
¿Por qué cruzamos Wagyu y Angus?
El Wagyu aporta una infiltración de grasa excepcional, responsable de una carne jugosa y sabrosa con un marmoleado único. Por su parte, el Angus es conocido por su consistencia, textura firme y gran adaptabilidad. El cruce entre ambas razas da lugar a una carne con un equilibrio perfecto entre jugosidad, sabor y textura: una experiencia gastronómica superior.
Compromiso con la pureza y el bienestar animal
· Todos los cruces se realizan en pureza, garantizando el mantenimiento de las características genéticas más valoradas. · Las madres están inscritas en sus respectivas asociaciones oficiales de raza, lo que avala la trazabilidad, la autenticidad y la calidad del producto final. ·Criamos a nuestros animales con respeto y en un entorno controlado, apostando por el bienestar animal como base para una carne excelente.
En Carnes Muñopiedra no buscamos atajos. Buscamos la perfección.
Nuestros productos
